2015.12.01
『UCC匠の珈琲講座』デビュー！
株式会社ユーキャンは、 2015年12月1日（火）より『UCC匠の珈琲講座』を新規開講いたします。 2015年12月1日より受講お申込みの受付開始、 2016年1月上旬頃より順次発送を開始いたします。
通信教育を手掛ける株式会社ユーキャン（所在地：東京都新宿区、代表取締役社長：品川 泰一）は、2016年12月1日（火）より『UCC 匠の珈琲講座』を新規開講いたします。
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UCC匠の珈琲講座とは？
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ユーキャンの『UCC匠の珈琲講座』は、UCCコーヒーアカデミー（UCCホールディングス株式会社）の全面協力によって誕生した講座です。国内外のコーヒーの抽出競技大会優勝者や、コーヒーのスペシャリストを育成しているアカデミーのノウハウをもとに、コーヒーの基本知識から本格的な抽出テクニックまで、ご自宅で身につけられる通信教育専用の特別カリキュラムを構築しました。
当講座で学んでいただくことで「いつもの１杯」が「至福の１杯」へと変わります。
普段いれているコーヒーをもっとおいしくしたい、自分好みのコーヒーをいれたい、自己流を正したいといった方はもちろん、初心者の方にもおすすめの講座です。
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ユーキャンの「UCC匠の珈琲講座」の特長
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(1)UCCコーヒーアカデミー監修の講座
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当講座を監修しているのは、日本で唯一のコーヒー専門教育機関である「UCCコーヒーアカデミー」。アカデミーの現役講師による指導で、初心者の方から本格的にコーヒーを楽しみたい、極めたいという方まで、コーヒーの知識や本格的な抽出テクニックが基礎からムリなく身につきます。
当講座で重点的に学ぶのは、基本となるペーパードリップ。豆の個性や味をストレートに表現できる抽出方法として人気です。手順もわかりやすくシンプルなので、初心者の方にもおすすめのいれ方です。
そのほかにも、豆やいれ方に関する基礎知識、ペーパードリップの技術、スイーツやフードとのマリア―ジュ、オリジナルブレンドの作り方といった、コーヒーに関するさまざまな内容を学習いただけます。
コーヒーを知り尽くしたプロだからわかる、おいしいコーヒーをいれる秘訣がたっぷり学べる当講座なら、あなたのコーヒースキルは見違えるように上達するはずです。
(2)ペーパードリップに必要な道具をすべてお届け
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教材にはペーパードリップ用の道具を一式セットしました。長く使うことを考え、使いやすく、品質の良い道具を厳選しました。
さらに、ブラジル、コロンビア、マンデリン、モカ、タンザニア、ジャワロブスタといった６種類の新鮮な豆もご用意。ご自宅でそれぞれの豆を実際にいれて飲み比べをすることで、豆による味の違い体感できます。
届いたその日から本格的なコーヒーの世界をお楽しみいただけます。
(3)講座修了でUCCコーヒーアカデミー公認「UCCドリップマスター」に認定
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一定課題をクリアし、講座を修了された方には、UCCコーヒーアカデミー公認の「UCCドリップマスター」の称号を授与します。コーヒーに関する確かな知識とスキルを持つ証明となります。
▼講座詳細
【教材内容】
メインテキスト3冊／DVD2巻／資料集「UCCコーヒー博物館」／DVD「UCCコーヒー博物館紹介」／珈琲手帖／ガイドブック／添削関連書類ほか
【用具・材料・機器など】
細口ポット／ドリッパー／サーバー／ミル／デジタルスケール／ペーパーフィルター／コーヒー豆（６種）
※標準学習期間は4ヵ月／添削回数は3回
▼受講料
一括払い：69,000円（消費税込）
分割払い：5,800円 × 12回(12ヵ月) 総計：69,600円（消費税込）
